Zojuist ontving ik het juni exemplaar van het Twinkle Magazine; vakblad voor webwinkeliers. Het interview wat Marieke ongeveer twee maanden geleden afnam is gepubliceerd.

Klik op het plaatje voor de vergroting.

Ralph Michels
@WineValley

	Gisterenmiddag hadden we op kantoor ineens onverwacht bezoek. Althans, er werd eerst gebeld dat men ‘de winkel’ niet kon vinden want ‘nummer 23 leek een gewoon kantoorpand’. Men had een anonieme klacht gekregen en men wilde opvolging geven aan de klacht.

Vijf minuten na het telefoongesprek stonden twee heren van de Voedel en Waren Autoriteit bij ons op de stoep. Aardige heren. Men vroeg waar de winkel was, waar vandaan de wijn verkocht werd. Ik liep met de heren naar mijn PC, opende Internet Explorer en liet wat shops zien van onder andere Tua Rita, Castello del Terriccio en ook Delicasa.com. ‘Dit zijn een paar winkels’ zei ik. Ik heb zelden iemand zo op zijn neus zien kijken. De beste man, leek enigszins verstoord alsof hij dacht “ben ik hiervoor langs moeten komen?” En terecht! Wat een verspilling van overheidsgeld!

De meneer vertelde dat er niets mis mee is met het verkopen van wijnen via Internet en die vanuit een magazijn te leveren aan consumenten. Men mag het alleen niet laten ophalen, danwel bij het kantoor danwel bij het magazijn.

Ik kreeg verder een interessant betoog te horen, waaruit ik kon opmaken dat deze meneer niet zomaar een staatsdiender was. “U bent veel sneller dan de Wet. Wij kunnen alleen maar handhaven op basis van de doelstellingen van de Wet. Dat is de enige mogelijkheid die we hebben” Daarbij is het niet verboden wat u doet. Ik vraag me wel af, hoe u de leeftijdsgrens bewaakt. Dat vinden wij wel belangrijk” zo vervolgde hij.

Dat is vrij eenvoudig. Geen enkele winkel kan voorkomen dat mensen jonger dan 16 jaar alcohol kopen. Een supermarkt kan ook niet voorkomen dat een 18 jarige jongen, een dozijn Breezers koopt voor een stel knullen van 14 jaar die buiten staan te wachten. Dat kunnen wij online ook niet. Echter, we accepteren alleen maar betalingen via Internetbankieren, iDeal, Credit Card en PayPal. Allemaal betaalmethoden die alleen maar teer beschikking staan van mensen die ouder zijn dan 18 jaar. Tja, en als iemand van 14 jaar de credit card van zijn vader pikt en flink wat wijn koopt, daar kunnen wij ons niet tegen weren. Dat geldt ook voor de supers in het bovenstaande voorbeeld.

De meneer was het helemaal met me eens en complimenteerde ons met de business case: “Volgens mij heeft u een gat in de markt ontdekt! Veel succes!”

Binnen 10 minuten stonden ze weer buiten.

Ralph Michels
@WineValley

Toen het persbericht verstuurd werd naar aanleiding van de lancering van EasyWineShopper.com waren er naast de zeurreactie van de SlijtersUnie ook een hoop positieve reacties. Met name Twinkle Magazine, het vakblad voor webwinkeliers, reageerde enthousiast en binnen de korste keren zat ik met de hoofdredacteur (Marieke Verdonk) aan de koffie op het marktplein in Culemborg.

Het verhaal is vrij complex en na tientallen keren de blaren op de tong gepraat te hebben is het toch nog steeds een verhaal dat best wat uitleg behoeft en ook wel wat niveau vereist van de toehoorder. Marieke had aan een half woord genoeg en vorige week kreeg ik de tekst toegestuurd waarin het interview verwerkt was.

Ik vond het erg goed geschreven en uiteraard wordt er teruggegrepen naar de kinderachtige briefwisseling met de SlijtersUnie. Dat geeft wat reuring natuurlijk en dat is altijd leuker om te lezen.

Echter, het blijft oorverdovend stil aan de overkant. Wellicht zal het stuk in Twinkle wat meer inzicht geven want voorlopig hebben we niets, maar dan ook helemaal niets vernomen van de Voedsel en Waren Autoriteit waar de ambtelijk secretaris van de Koninklijke SlijtersUnie is gaan klikken. De VWA kan zijn tijd waarschijnlijk beter benutten, want het is natuurlijk je reinste flauwekul dat online wijnverkoop illegaal is.

Sterker nog: hun nieuwe voorzitter per 1 juni, is een bewezen voorstander van online wijnverkoop!!!

Men heeft dus kennelijk een andere agenda. Ik denk dat ik het wel weet…

Ralph Michels
WineValley

Het bleek gisteren maar weer eens: niets kan zo goed ouderen als Nebbiolo. Bij de meeste wijnen ouder dan 30 jaar weet je het vooraf vrijwel zeker: “dit is kapot”. Bij Nebbiolo is dat toch anders meestal is het juist andersom. Zelfs Barolo’s of Barbaresco’s van de de meest obscure producenten blijken na 30-40 jaar nog in prima staat te zijn.

OK, je moet er van houden natuurlijk. Gelukkig doe ik dat. Gisteren was weer zo’n mooie dag vol met prachtige Nebbiolo. Alles werd (dubbel)blind geserveerd:

Barolo Cannubi 1998 – Paolo Scavino
Cacao in de neus. Moderne Nebbiolo. In de mond wat zwavelig, wat geevolueerd, zelfs geoxydeerd. Beetje een muf ondertoontje. Stroeve tannines. Lijkt alsof de wijn aan heet uitdrogen is. Langhe Nebbiolo uit 2001? Ontmaskering was wat teleurstellend. Degene die de fles geopend had in de ochtend, vertelde dat de kurk volledig verkuimelde bij het openen. Wellicht is de fles niet goed bewaard geweest.
89/100

Barolo San Rocco 1998 - Azelia
Genereuze neus! Stuift het glas uit. Modern gemaakt met beest veel nieuw hout. Is al een beetje op leeftijd, maar nog zeer vief. Kan nog makkelijk 10-15 jaar mee. Het leek mij een modern gemaakte Barolo uit 1998. Prachtwijn.
94/100

Barolo San Rocco 2000 - Azelia
Ietwat alcholische neus, mocca, ook een beetje VA. Modern gemaakt. Balsamisch in de mond. Prachtig uitgerijpt en ook wat tertiaire aroma’s. Nog iets drogend. Vraagt om eten. Wordt de komende jaren beslist mooier.
94/100

Barolo le Rocche del Falletto 2000 – Bruno Giacosa
Zeer verleidelijke klassieke neus van rozen, viooltjes en rozenbottel. Zeer frivool, elegant en lieflijk met een ongelofleijke balans. De lengte is fenomenaal. Het leek mij een Barolo Monprivato 1999 van Giuseppe Mascarello. Topwijn.
98/100 (Wine of the Day!)

Barolo San Rocco 2001 - Azelia
Strak/droog en nog wat ingetogen. Mond is complexer dan de neus. Enorme diepgand in de mond. Enorme power. Levendig en genereus. Dit kan nog lang mee.
94/100

Barolo Villero 2001 – Baroli
Leek mij een Barolo uit 2003. Ontzettend aromatisch en zeer krachtig. Een enorme hoeveelheid tannines. Verleidelijk stuivend. Stevig houtgebruik; naar mijn smaak iets te veel.
93/100

Barolo San Rocco 1999 - Azelia
Kurk

Barolo Pajana 1999 – Domenico Clerico
Enorme diepgang en power. Compact in de neus. Nog heel erg jong. Ik dacht even dat het zelfs 2004 was, maar daarvoor gaf hij zich te veel en waren er kleine geevolueerde tonen waarneembaar. Deze wijn heeft nog een heel lang leven voor zich. Is nu gewoon piepjong te noemen.
97/100

Barolo Sori Ginestra 2004 – Conterno Fantino
Compacte Barolo. Modern gemaakt. Gebalde kracht, Begint te sluiten. Ongelofelijk mooie balans. Dit is een wijn voor de toekomst. Hier kan je veel van verwachten vanaf 2012.
95-96 punten

Barolo San Rocco 2004 - Azelia
Zeer kruidige neus. Oosterse kruiden met vooral veel kruidnagel. Onrustig. Ietwat stuivend. Meer open dan de Sori Ginestra. Minder in balans dan de Sori Ginestra.
94/100

Barbaresco Riserva 2004 – Sottimano
Lieflijk, verfijnd, vrouwelijk, subtiel. Lijkt op een klassieke Barolo. Vergelijkingen met Bartolo Mascarello, Cascina Francia en Cannubi Boschis werden gemaakt. Zeer lang leven nog voor de boeg
95/100

Barolo Brunate 1970 – Marcarini (Elvio Cogno)
Heel licht van kleur. Een gigantische putlucht. Riool! In de mond is de wijn een bek vol met leer. Loopt duidelijk op de laatste benen. Is over de top heen en is vooral leuk als curiositeit. Beslist niet kapot.
90/100

Barolo 1967 – Giuseppe Mascarello
De neus lijkt vrij oud. Komt tamelijk belegen over. Verrassend, want de kleur is bijzonder donker. De smaak is sensationeel. Een ongelofelijke power heeft deze wijn en de lengte van de afdronk is fenomenaal. Het leek mij een Barolo uit 1985 of 1989 maar dan eentje die in de neus wat verder geevolueerd was. Het bleek Barolo 67 van Mascarello die ik 2 maanden geleden in Maastricht dronk met Mark Golodetz. Ik kon het me niet meer zo herinneren dat de wijn nog zo jeugdig was. Ik kan me voorstellen dat Galloni er onlangs nog 96 punten aan gaf.
95/100

Felsina Chianti Classico Riserva ‘Rancia’ 1990
Wat stroef. Fruit is ver weg. Ik had m een dag eerder geproefd en was toen beter. Meer fruit was toen waarneembaar. Dagje open heeft m niet veel goed gedaan. Mist ook wat frisheid. Als je nog hebt, opdrinken en zeker uren van te voren openmaken. Hooguit een half uurtje.
89/100

Barbaresco Riserva Speciale 1971 – Francone
Volstrekt onbekend. Dat is nou zo leuk aan Nebbiolo. Je koopt eens wat uit een obscure kelder voor een paar euro en het blijkt gewoon nog prima te zijn. Dat kan alleen Nebbiolo. Dikke koffielucht met rumbonen stuift het glas uit. De mond is wat dunnetjes en de lengte is op zich prima. De wijn is over zijn hoogtepunt heen, maar is heel erg goed te genieten. Lekker aards bij eten en het is prachtige combi.
90/100

Hou je van rijpe Nebbiolo en zoek je geboortewijn: denk niet lang na en koop wat mij betreft altijd Nebbiolo. De kans op teleurstelling is erg klein.

Ralph Michels
WineValley

Onlangs vroeg Andre Sauerbier van Perwijn of ik het leuk zou vinden eens een column te schrijven ten behoeve van het vaknieuws dat maandelijk verspreid wordt onder de importeurs, winkeliers en horeca ondernemers. Het leek me wel wat en het was even puzzelen welke onderwerp ik bij de kop zou grijpen. In mijn hoofd zitten wel twintig columns

Hieronder het stuk uitgegeven door Perswijn:

De kennis van wijn mag dan hoog zijn bij de Nederlandse wijnhandelaar; met nieuwe media en marketing heeft de Nederlandse wijnhandel nog niet veel op. Het is ook niet voor niks dat dit vanuit diverse organisaties gestimuleerd wordt met de ‘Marketing Award’ en met het ‘Wijn en Marketing’ symposium. De handel kan kiezen: de komende jaren verstoffen óf de competitie mijlenver achter zich laten. Make dust or eat dust, wat zal het worden?

De voorbeelden van ontwetendheid zijn legio. Bijzonder jammer, want de concurrentie in de wijnmarkt is moordend. Van producent tot en met retail, iedereen blijft maar product-out denken: “Ik heb een mooie unieke vondst en ik duw het de markt in". De titel ‘Wijnkoper van het Jaar’ is derhalve exemplarisch. Dat de journalisten dat hebben bedacht en eraan vasthouden is nog tot daar aan toe, maar dat importeurs dit met blosjes op de wangen van trots in ontvangst nemen, vind ik onbegrijpelijk. Hoe ernstig kan je op ‘de achterkant’ van je organisatie gefocussed zijn? Het gaat om vérkopen, niet om ínkopen. Luisteren naar de klant is wat telt. Wat wil je klant? Wie is hij of zij? Maak een beeld van je klant. Beschrijf hem. Bedenk merknamen die bij hem of haar passen.

Citaat_Ralph.jpgIn plaats van de focus op de markt te leggen, blijft de handel de focus houden op de ‘achterkant’. Als ik hoor hoeveel importeurs en horeca uitbaters het nog hebben over ‘exclusiviteiten’ dan vraag ik me of men ooit gehoord heeft van het Verdrag van Maastricht. . Wijn die uit andere lidstaten op de Nederlandse markt komt, wordt met een vies gezicht ‘grijze import’ genoemd, alsof het om schimmige smokkelwaar gaat. Integendeel: we kennen sinds 1991 een vrij verkeer van goederen binnen de EU, dus exclusieve distributie is er niet meer bij. Het zal ook aan banden gelegd worden door Neelie Kroes, getuige haar onderonsje met Karl Lagerfeld die pleitte voor de verlenging van het dispensaat voor de mode-industrie om toch met exlusive distributie rechten te mogen blijven werken. De mode-wereld sluit namelijk internetbedrijven uit van de handel, wat de Eurocomissaris Kroes niet zo leuk vindt. De analogie met wijn is zo gemaakt. Zie Europa als een kans en niet als een bedreiging! Probeer dus afzetmarkt te creëeren in andere EU-lidstaten dan Nederland of maak een goede deal met een grote wholesaler in Spanje voor je inkoop.

Aan de internet-initiatieven kun je opmaken dat wijnhandelend Nederland de internet-concepten en technieken nog niet omarmd heeft. Er zijn een handvol wijnshops die het snappen, maar de andere vijfhonderd zetten gewoon hun assortiment op het net, schrijven iets over zichzelf, kopen dure nietszeggende Google Addwords in en verwachten dan dat het vanzelf gaat lopen… Geloof me: internetverkoop doe je er niet zomaar even bij. Kijk eens goed hoe andere e-commerce sites zaken als site navigatie, pad naar de kassa, searchboxen, informatieblokken, upselling, aangepakt hebben. Je moet de bezoeker verleiden, want binnen één tiende van een seconde is hij of zij je winkel weer uit als hij niet verleid wordt.

De tijden zijn significant anders, dus zeg ‘t maar: make dust or eat dust?

— Iedere maand schrijft een andere wijnprofessional een column voor de zakelijke nieuwsbrief van Perswijn. Deze maand is dat Ralph Michels. Hij is directeur van EasyWineShopper.com, studeerde af aan de faculteit Wiskunde en Informatica van de TU Delft en is sinds 1997 werkzaam op het snijvlak van marketing, internet en…wijn! —

bron: Perswijn